Bursa'nın Mahmudiye köyünde şeker fasulyesi üretimi arttı

Mahmudiye Tarımsal Kooperatifi, sulu tarıma geçişin ardından başlattığı şeker fasulyesi üretiminde önemli bir başarıya imza attı. İlk olarak 1 dönümlük arazide deneme amaçlı ekim yapan kooperatif, 5 yıl içinde bu alanı yaklaşık 1000 dönüme çıkardı. Kooperatif Başkanı Hüseyin Korkmaz, ekim alanını artırırken, mahalle sakinlerine de tohum temini ve destek sağladıklarını belirtti. Ekim miktarını 3000 dönüme çıkarmayı hedeflediklerini ifade eden Korkmaz, çevre köylerde de ekim yapıldığını ancak kendi köylerinde üretilen fasulyenin lezzetinin farklı olduğunu vurguladı. Üreticilerden İbrahim Ceylan ise şeker fasulyesinin mutfaklarda tercih edilme nedenlerini açıkladı. Ceylan, "Fasulyemiz derin dondurucuda uzun süre durabiliyor, 15 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor ve kesinlikle gaz yapmıyor. Bu özellikler, şeker fasulyesini mutfaklarda popüler hale getirdi" dedi. Üretim süreçlerinin köyde canlılık yarattığını belirten Ceylan, önümüzdeki dönem ekimlerin daha da artmasını beklediklerini sözlerine ekledi.