Salep Hasadı Başladı: Kilogram Fiyatı 13 Bin TL'ye Ulaşıyor
Kastamonu'da Tarım ve Orman Bakanlığı destekli projelerle üretilen salebin hasadı başladı. Kurutulmuş salebin kilogram fiyatı 13 bin TL'ye kadar çıkıyor.
Salep Hasadı ve Ekonomik Değeri
Kastamonu'da Tarım ve Orman Bakanlığı destekli projeler kapsamında yetiştirilen salebin hasadı başladı. Doğadan toplanması yasak olan bu ürün, tarlada üretimle ekonomiye kazandırılıyor.
Kurutulmuş Salep Fiyatları
Kurutulmuş salebin kilogram fiyatı 13 bin TL'ye kadar çıkarken, yaş ürünün fiyatı ise 2 ila 3 bin TL arasında değişiyor. Salep, özellikle dondurma üretimi, ilaç sanayi ve çeşitli gıda ürünlerinde yoğun şekilde kullanılıyor.
Üretimde Hedefler ve Zorluklar
Üreticiler, mevcut koşullarda bir dönüm araziden 200 ila 250 kilogram arasında ürün elde ettiklerini, hedeflerinin ise bu verimi 400 kilograma çıkarmak olduğunu ifade ediyorlar. Ayrıca, son yıllarda yaşanan kuraklık ve düzensiz yağışların verim üzerinde etkili olduğu belirtiliyor.
